Ceviche
Pescado cortado en trozos y cocido con limón y ají limo; se acompaña con cebolla, choclo y camote.
Choritos a la Chalaca
Choros o mejillones acompañados de cebolla, tomate, culantro, choclo y limón; todo servido sobre la misma concha.
Pan con Pejerrey
Tradicional sándwich de pescado, preparado principalmente con pejerrey y que es conocido como “Pan con Chimbombo”.
Parihuela
Sopa concentrada de pescados y mariscos.
Leche de Tigre
Jugo concentrado de limón, pescado y ajo limo licuado.
Pulpo al Olivo
Plato exquisito, acompañado con crema de aceituna y aceite de oliva.
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